Croquete de carne

INGREDIENTES

• 600 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cebola média picada ou ralada
• 1/2 pimentão médio picado
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (café) de páprica picante
• pimenta-do-reino moída na hora
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos

  MODO DE PREPARO

  1. 
     
• 1. 1.
     Cozinhe a carne com os temperos que você costuma usar ou use sobras de carne assada.
  2. 2.
     Moa a carne no moedor ou no processador.
  3. 3.
     Numa panela de tamanho adequado à quantidade, leve ao fogo a margarina.
  4. 4.
     Quando derreter, coloque a cebola e deixe dourar.
  5. 5.
     Junte a carne já moída e revolva bem.
  6. 6.
     Tempere com sal, pimenta, molho inglês e salsinha.
  7. 7.
     Dissolva a farinha no leite (fica uma cola grossa), junte a carne e vá mexendo com uma colher até que a massa fique grossa, já começando a aparecer o fundo da panela.
  8. 8.
     Espere esfriar e enrole os croquetes.
  9. 9.
     Conforme for enrolando, já vá colocando num prato com farinha de rosca.
  10. 10.
      Passe na farinha de rosca, no ovo batido com água e na farinha de rosca novamente.
  11. 11.
      Frite até que dourem.

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